Giải đáp nồi bếp từ có dùng được cho bếp gas không, vì sao không nên sử dụng thường xuyên và những lưu ý giúp bảo vệ độ bền của nồi. XEM NGAY!
Nồi bếp từ có dùng được cho bếp gas không là câu hỏi mà nhiều gia đình sở hữu cả hai loại bếp thường thắc mắc, đặc biệt là khi bộ nồi bếp từ vốn khá đắt tiền. Gas Anh Tiệp sẽ giải đáp câu hỏi trên và chỉ ra những điều cần lưu ý nếu bạn vẫn muốn dùng chung nồi. Cùng theo dõi nhé!
Nồi bếp từ có dùng được cho bếp gas không?
Về mặt kỹ thuật, nồi bếp từ hoàn toàn có thể đặt lên bếp gas để nấu ăn bình thường vì ngọn lửa gas làm nóng trực tiếp đáy nồi mà không cần đến hiện tượng cảm ứng từ. Tuy nhiên, cách dùng này không được khuyến khích vì sẽ phát sinh một số bất tiện đáng kể.
- Đáy nồi bếp từ thường được thiết kế dày hơn hẳn nồi dùng cho bếp gas, có bộ dày tới 3 đến 7 lớp đáy, khiến thức ăn lâu chín và tốn nhiều gas hơn khi nấu;
- Với các bộ nồi có đáy rời, việc đun trên bếp gas trong thời gian dài có thể làm hỏng kết cấu liên kết giữa đáy và thân nồi;
- Lửa gas thường khiến đáy nồi bị ám đen, làm giảm khả năng bắt từ khi quay lại dùng trên bếp từ, khiến thời gian đun nấu sau này lâu hơn trước;
- Giá thành bộ nồi bếp từ thường cao hơn nhiều so với nồi thông thường, nên việc dùng trên bếp gas khiến nồi hao mòn nhanh và gây lãng phí khoản đầu tư ban đầu.
Vì sao bếp từ cần dùng nồi chuyên dụng?
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây bên trong bếp sẽ sinh ra từ trường ngay trên bề mặt bếp trong khoảng cách vài milimét. Chỉ khi đáy nồi được làm từ kim loại có khả năng nhiễm từ, từ trường này mới tạo ra dòng điện cảm ứng khiến đáy nồi nóng lên và làm chín thức ăn. Đây là lý do những chất liệu không nhiễm từ như nhôm nguyên chất hay thủy tinh hoàn toàn không thể sử dụng trên bếp từ, dù vẫn dùng tốt trên bếp gas.
Cách nhận biết nồi dùng được cho bếp từ
Trước khi mua nồi mới hoặc muốn kiểm tra bộ nồi hiện có, bạn có thể áp dụng một số cách đơn giản sau:
- Quan sát biểu tượng hình lò xo in dưới đáy nồi hoặc trên tem nhãn sản phẩm, đây là dấu hiệu phổ biến nhất cho biết nồi tương thích với bếp từ;
- Dùng nam châm áp vào đáy nồi, nếu nam châm dính chắc vào đáy thì nồi đó có thể dùng được trên bếp từ;
- Hỏi trực tiếp nhân viên bán hàng tại cửa hàng để được tư vấn chính xác trước khi quyết định mua.
Câu hỏi thường gặp
Dùng nồi bếp từ trên bếp gas một vài lần có sao không?
Dùng thỉnh thoảng trong trường hợp cần thiết thường không gây hại ngay lập tức, nhưng nếu lặp lại thường xuyên sẽ khiến đáy nồi nhanh xuống cấp và giảm hiệu quả khi dùng lại trên bếp từ.
Nồi inox thường có dùng được cho cả bếp gas và bếp từ không?
Không phải loại nồi inox nào cũng dùng được cho bếp từ. Chỉ những bộ nồi inox có lớp đáy nhiễm từ (thường ghi rõ trên sản phẩm) mới tương thích với cả hai loại bếp.
Vì sao đáy nồi bếp từ lại dày hơn nồi thường?
Đáy dày giúp nồi bếp từ giữ nhiệt ổn định và phân bố nhiệt đều hơn trong quá trình cảm ứng từ, nhưng đây cũng chính là lý do khiến nồi lâu nóng hơn khi dùng trên bếp gas.
>>> XEM THÊM:
Nồi bếp từ có dùng được cho bếp gas không thì câu trả lời là được nhưng không nên lạm dụng, vì sẽ ảnh hưởng đến độ bền của nồi và gây tốn gas hơn bình thường. Đừng quên theo dõi Gas Anh Tiệp để cập nhật thêm nhiều mẹo sử dụng bếp gas an toàn mỗi ngày.
