Kho gas nhà hàng chứa được bao nhiêu bình?

Kho gas nhà hàng chứa được bao nhiêu bình? Theo TCVN 7441:2004, trạm cấp LPG giàn chai có tổng lượng LPG tồn chứa tối đa 1.000 kg, tương đương khoảng 22 bình gas loại 45 kg. Tuy nhiên, số lượng bình được phép lưu trữ thực tế còn phụ thuộc vào vị trí, thiết kế kho và các yêu cầu về phòng cháy chữa cháy (PCCC). Gas Anh Tiệp sẽ chia sẻ cách tính sức chứa và những nguyên tắc bố trí kho gas nhà hàng an toàn trong bài viết dưới đây.

Kho gas nhà hàng chứa được bao nhiêu bình?

Kho gas nhà hàng được phép lưu trữ tối đa 1.000 kg LPG (tương đương khoảng 22 bình gas loại 45kg) để đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy tuyệt đối. Theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7441:2004, giới hạn lưu trữ cụ thể được phân định theo khu vực và quy định thẩm duyệt PCCC như sau:

• Dưới 200 kg (tối đa 4 bình 45kg): được phép đặt trong khu vực nhà bếp công nghiệp hoặc gian phòng riêng biệt mà không bắt buộc làm hồ sơ thẩm duyệt PCCC phức tạp;
• Từ 200 kg đến dưới 700 kg (từ 5 đến 15 bình 45kg): phải bố trí trong kho chứa chuyên dụng bằng vật liệu không cháy, có tường ngăn cách chịu lửa tối thiểu 150 phút và phải nghiệm thu PCCC;
• Từ 700 kg đến tối đa 1.000 kg (từ 15 đến 22 bình 45kg): chỉ được phép lắp đặt tại các trạm cấp gas độc lập đặt ngoài trời hoặc nhà kho riêng biệt có khoảng cách an toàn tối thiểu với các công trình lân cận.

Số lượng bình gas trong kho nhà hàng phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Số lượng bình gas lưu trữ trong kho nhà hàng phụ thuộc trực tiếp vào năng lực thiết kế mặt bằng, đặc điểm kỹ thuật của bình gas, công suất vận hành bếp và yêu cầu về an toàn cháy nổ.

Diện tích và thiết kế kho gas

Kho càng rộng và càng thông thoáng thì càng chứa được nhiều bình mà vẫn giữ khoảng cách an toàn.

• Diện tích kho quyết định tổng khối lượng gas được tồn chứa;
• Kho phải đặt ở vị trí thông thoáng, không thấp hơn mặt bằng xung quanh;
• Không đặt kho trong hầm hoặc tầng ngầm;
• Kho thiếu thông gió tự nhiên cần có hệ thống thông gió bổ sung;
• Tường, trần và mái kho dùng vật liệu chịu lửa.

Loại và khối lượng bình gas sử dụng

Mỗi loại bình có khối lượng gas khác nhau nên cùng một kho sẽ chứa được số bình khác nhau.

• Bình 12 kg nhỏ gọn nhưng cần số lượng lớn hơn để đủ gas cho bếp;
• Bình 45 kg và 48 kg chứa nhiều gas hơn nên chiếm nhiều khối lượng tồn chứa hơn trên mỗi bình;
• Bình đầy và bình rỗng cần được tính riêng khi bố trí kho.

Nhu cầu tiêu thụ gas của bếp nhà hàng

Bếp dùng gas nhiều thì cần dự trữ nhiều, nhưng mức dự trữ chỉ nên đủ cho chu kỳ giao gas.

• Số bếp, công suất bếp và số giờ nấu mỗi ngày;
• Lượng khách tăng cao vào cuối tuần, ngày lễ hoặc mùa cao điểm;
• Chu kỳ giao gas của nhà cung cấp;
• Nên có bình dự phòng nhưng không tích trữ vượt nhu cầu.

Yêu cầu về phòng cháy chữa cháy

Yêu cầu phòng cháy chữa cháy đặt ra giới hạn cứng cho khối lượng gas và điều kiện của kho.

• Kho gas phải trang bị bình chữa cháy dạng bột và bình CO2;
• Kho cần có thiết bị kiểm tra, cảnh báo rò rỉ gas;
• Kho tồn chứa lượng gas lớn có thể phải thẩm duyệt phòng cháy chữa cháy, nhà hàng nên hỏi cơ quan chức năng địa phương để biết ngưỡng áp dụng;
• Kho chứa bình gas ngoài trời từ 1.000 kg trở lên phải chia thành từng lô nhỏ.

Cách tính số lượng bình gas cần thiết cho nhà hàng

Có thể tính số lượng bình gas cần thiết bằng cách lấy lượng LPG cần dự trữ chia cho khối lượng LPG của mỗi bình, sau đó kiểm tra lại với giới hạn sức chứa và phương án PCCC của kho. Công thức đơn giản:

Số bình cần dự trữ = Lượng LPG cần dự trữ ÷ Khối lượng LPG/bình

Ví dụ: Nhà hàng sử dụng bình 45 kg và cần dự trữ khoảng 180 kg LPG thì số lượng bình gas cần thiết là: 

180 ÷ 45 = 4 bình

Như vậy có thể dự trữ khoảng 4 bình theo nhu cầu tiêu thụ.

6 cách bố trí bình gas trong kho nhà hàng an toàn

Bình gas nên được bố trí thẳng đứng, thông thoáng, dễ kiểm tra và thay thế, đồng thời tách khỏi nguồn nhiệt, nguồn gây cháy và các vật liệu dễ cháy. Khi bố trí kho gas nhà hàng, cần chú ý:

• Đặt bình đứng thẳng và có dây xích hoặc đai giữ chống đổ;
• Chọn vị trí cao ráo, thông thoáng, tránh mưa nắng trực tiếp;
• Đặt kho cách xa bếp nấu, nguồn lửa, nguồn nhiệt và thiết bị điện;
• Tách khu bình đầy và khu bình rỗng, kho chứa vỏ bình cách kho chứa bình đầy ít nhất 3 m;
• Chia lô nhỏ khi lượng gas lớn và chừa lối đi thông suốt để lấy bình, thoát hiểm;
• Dán biển cấm lửa, treo nội quy và để bình chữa cháy ở vị trí dễ lấy.

7 lỗi cần tránh khi thiết kế và sử dụng kho gas nhà hàng

Lỗi phổ biến khi thiết kế và sử dụng kho gas là chứa quá nhiều bình, bố trí bình sát nguồn nhiệt, kho thiếu thông gió và không kiểm tra hệ thống gas định kỳ. Một số lỗi cần tránh gồm:

• Đặt kho trong phòng kín, hầm hoặc tầng ngầm nơi gas rò rỉ dễ tích tụ;
• Để kho sát bếp nấu, ổ điện hoặc khu vực có lửa;
• Trữ quá nhiều bình so với nhu cầu và vượt giới hạn tồn chứa;
• Để bình đầy lẫn với bình rỗng trong cùng một khu;
• Không xích chống đổ, để bình nằm hoặc chồng chéo;
• Thiếu bình chữa cháy và thiết bị cảnh báo rò rỉ;
• Bỏ qua kiểm tra van, dây dẫn và mối nối định kỳ.

Câu hỏi thường gặp về sức chứa của kho gas nhà hàng

Có được để bình gas đầy và bình rỗng chung một chỗ không? 

Không nên, vì kho chứa vỏ bình cần cách kho chứa bình đầy ít nhất 3 m để dễ kiểm soát và giảm rủi ro.

Nhà hàng có được tự ý tăng số lượng bình gas trong kho không?

Không. Việc tăng số lượng bình vượt quá hạn mức thiết kế ban đầu hoặc vượt mốc quy định của biên bản nghiệm thu PCCC sẽ bị phạt hành chính và có thể đình chỉ hoạt động hệ thống bếp do không đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ.

Bình gas dự phòng có được để trong bếp không?

Không nên tùy tiện đặt bình dự phòng trong khu vực bếp, vị trí chứa phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu an toàn LPG và PCCC. Khu vực đặt bình cần tránh nguồn nhiệt, bảo đảm thông thoáng và thuận tiện xử lý khi có sự cố.

>>> XEM THÊM:

• Cách lắp đặt lon gas cho bếp gas mini: 4 BƯỚC chi tiết
• Nồi bếp từ có dùng được cho bếp gas không? GIẢI ĐÁP

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ kho gas nhà hàng chứa được bao nhiêu bình và cách xác định lượng gas phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu cần tư vấn số lượng bình, phương án lưu trữ và lịch cấp gas phù hợp với nhu cầu thực tế, hãy liên hệ Gas Anh Tiệp qua hotline: 0974 877 456 hoặc 058 200 7777 để được hỗ trợ.

CHI NHÁNH GAS ANH TIỆP

Địa chỉ: 220/97 Tổ 61, KP 7, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Hotline: 0974 877 456 hoặc 058 200 7777

Website: https://gasanhtiep.com/

Email: ctygasanhquanphat@gmail.com